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最後更新時間:2025-05-09
撰寫人:MEOWTRIP 旅喵 編輯部
去過日本的人,應該都對「居酒屋」這三個字不陌生吧?那種下班後一群人擠在熱鬧小店裡,邊喝啤酒邊吃串燒的場景,不只出現在日劇裡,也是真實的日本日常。但你知道居酒屋是怎麼來的嗎?它又為什麼這麼受到日本人的喜愛?我們一起來了解一下吧!
圖片來源:freepik
原來「居酒屋」最早只是賣酒的地方,跟現在的便利商店差不多。以前日本人會去買清酒回家,但有些老闆會讓客人在店裡坐下來喝,還附上幾樣小菜。久而久之,這樣的喝酒習慣就慢慢變成了居酒屋文化。
日本的工作壓力大,不少上班族一下班就想找個地方放鬆。居酒屋就像他們的第二個客廳,能夠和同事聊天抱怨、喝酒紓壓,還可以吃個熱騰騰的唐揚雞或關東煮,舒服又方便。
深度說明:
在居酒屋,大家會一起點菜、一起分著吃,還會幫彼此倒酒,這是日本「以和為貴」的文化縮影。有時候還會玩喝酒遊戲或交換心事,是增進感情的好時機。
圖片來源:freepik
現在的居酒屋種類超級多,有主打燒鳥的串燒店、只賣生魚片的海鮮居酒屋,也有裝潢懷舊風的老式酒館。連一個人去的「一人飲み(獨飲)專用居酒屋」都有,完全配合不同人的需求。
居酒屋不只是喝酒吃東西的地方,更像是日本人生活的一部分,是情感交流、朋友聚會、療癒心靈的空間。下次去日本,不妨也試著走進一家巷弄裡的小小居酒屋,感受一下這份道地的人情味。
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