最後更新時間：2025-04-30

撰寫人：MEOWTRIP 旅喵 編輯部

 

早餐，是許多台灣人、香港人、甚至歐美旅客到日本時的「文化衝擊」之一。走在日本街頭，尤其是清晨時分，總是覺得哪裡怪怪的——怎麼都找不到早餐店？這並不是錯覺，日本的早餐文化，和我們習以為常的早點鋪、連鎖早午餐店截然不同。

圖片來源：freepik

 

🍳 日本人都去哪吃早餐？

在日本，大部分上班族或學生，早餐都會在「家裡」解決。便利商店是例外中的例外，許多人會在途中買個飯糰、三明治、咖啡草草了事。至於在外用餐？除了飯店內附設的早餐，還真不多見。

 

深度說明：

 

🏪 早餐＝便利商店？

如果你住在日本當地，一定會注意到 7-Eleven、Lawson、FamilyMart 的早餐區擺得相當豐富，飯糰、熱狗堡、溫沙拉、熱咖啡通通有，這裡幾乎就是日本人上班路上的臨時早餐店！

🕰 為什麼很少開早餐店？

日本的餐廳普遍營業時間較晚，多數從 11 點午餐時段才開始，因此鮮少餐飲業者會選擇早起開店。此外，人力短缺與高租金也讓早營業、低客單價的早餐店經營風險提高。

 

🍞 有早餐文化的地區

不是所有地方都找不到早餐！像是名古屋地區，就有名聞遐邇的「名古屋早餐」，點杯咖啡就附贈吐司與水煮蛋，幾乎成了當地文化特色。

圖片來源：freepik

 

🍵 傳統日式早餐去哪吃？

想體驗日本傳統早餐的朋友，可以考慮入住溫泉旅館或老字號飯店。日式早餐通常包含白飯、味噌湯、烤魚、漬菜、納豆，清淡營養又豐盛。

 

✨ 喵小編結語

雖然在日本旅行時找早餐有點辛苦，但也讓我們有機會嘗試不同文化。下次不妨早起一點，到便利商店或咖啡館體驗一下屬於日本人的早晨風景吧！

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