最後更新時間:2025-06-09

撰寫人:MEOWTRIP 旅喵 編輯部

 

說到日本料理,大家第一時間會想到壽司、生魚片、烤魚等等,沒錯,日本人對魚類的熱愛可是世界知名。但你知道日本人最常吃、最愛吃的是哪些魚嗎?本篇就來揭曉那些在日常三餐、便當店、超市裡最常出現的魚類TOP5,讓你下次去日本不再只是隨便點!

圖片來源:freepik

 


🐟 日本人最愛的魚TOP5

第1名:鮭魚(さけ/サーモン)

  • 特色:油脂豐富、口感滑嫩,不論是炙燒、生吃、便當配菜都超受歡迎。
  • 常見吃法:鮭魚壽司、鹽烤鮭魚、鮭魚炒飯。

 

第2名:鯖魚(さば)

  • 特色:價格實惠,營養價值高,富含DHA與EPA。
  • 常見吃法:鹽燒鯖魚、味噌煮鯖魚、鯖魚罐頭。

 

 

深度說明:

 

第3名:鮪魚(まぐろ)

  • 特色:壽司界的大明星,分為赤身、中腹、大腹等不同部位。
  • 常見吃法:鮪魚生魚片、鮪魚壽司、鐵火丼。

 

第4名:秋刀魚(さんま)

  • 特色:秋季限定美味,體型細長、油脂豐富,是日本秋天的代表性魚類。
  • 常見吃法:鹽烤秋刀魚、日式滷秋刀魚。

圖片來源:freepik

 

第5名:鰤魚(ぶり)

  • 特色:冬季熱門魚種,脂肪含量高,是年節和家庭料理中的常客。
  • 常見吃法:照燒鰤魚、鰤魚大根、壽喜燒。

 


喵小編結語

日本人愛吃魚不是說說而已,不只是因為味道好,更因為魚類料理已深植於日本的飲食文化中。如果你也是魚類控,那下次到日本記得試試這些排行榜上的明星魚種!你最愛哪一條呢?

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